料理研究家リュウジのバズレシピ
【ニラそば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【ニラそば】
— 肉味噌 —
サラダ油…小さじ1
塩コショウ…適量
豚挽き肉…80g
鰹節…1g
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ2
酒…大さじ1
砂糖…1つまみ（1ｇほど）
味の素…2振り
黒胡椒…適量
中華麺…130g
ニラ…50g（細切り）
ごま油…小さじ2
★味変で花椒
鰹節1gを40秒チンし揉み
塩コショウした豚挽き肉80gを油小さじ1で炒め、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、酒大さじ1、砂糖1つまみ、鰹粉、味の素2振り、黒胡椒入れ炒める
ゆでた中華麺130gに肉をのせ、ニラ50gをのせごま油小さじ2からめ完成
作ってみたよ！
ニラの安い季節になり、お昼ごはんに作ってみました。
味のポイントはズバリ肉味噌の美味しさにかかっています。
少し濃い味付けの肉味噌とニラ、そしてごま油のコンビネーションを楽しむ料理です。
肉味噌の美味しさに合わせて、麺も美味しくいただくことができました。
これから暑くなる夏に「さっと食べれるスタミナ食」として重宝しそうです！
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。