星2つ!ガチで作り置きしても美味しい史上最強のたまご唐揚げ出来ました【シン・唐揚げ】

ガチで作り置きしても美味しい史上最強のたまご唐揚げ出来ました【シン・唐揚げ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

【シン・唐揚げ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【シン・唐揚げ】
鶏もも肉…350g
塩…小さじ1/3
ゴマ油…小さじ1
醤油…小さじ2
酒…小さじ1

味の素…7振り
黒胡椒…適量
にんにく…1片
→ すべてかき混ぜ、常温で30分漬ける。

卵…一個
片栗粉…大さじ3
※揚げる際は
サラダ油を小さめの鍋の鍋底から1㎝を目安に
片栗粉もさらに適量まぶしてから揚げる

鶏もも肉350gに塩小さじ1/3、醤油小さじ2、味の素7振り、黒胡椒、酒小さじ1、ゴマ油小さじ1、おろしにんにく1片を混ぜ30分常温で漬ける
卵一個を割りいれよく混ぜ、片栗粉大さじ3を入れ混ぜる
片栗粉を再度つけ中火で揚げ完成

作ってみたよ!

いつも期待通りの料理ができるリュウジさんの「たまご唐揚げ」です。

揚げる直前に片栗粉をまぶせば竜田揚げ風に、そのまま揚げればピカタ寄りの唐揚げができます。

リュウジさんのレシピには珍しく下味が薄めで、もう少ししっかりした味付けだと嬉しいと思いましたが、逆に言えば、つけダレやソースによって味変が楽しめる素直な唐揚げとも言えます。

一緒に作った水餃子のタレと合わせたり、マヨネーズをかけたり、味変を楽しむことができました。

リュウジさん、かんたんお手軽レシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。