マカロニにチーズをたっぷりと絡ませたマカロニ＆チーズ。アメリカの母の味を再現してみました。
濃厚なチーズは、マカロニとの相性バッチリ♫手が止まらなくなる美味しさです。
おうちで、ぜひ作ってみてくださいね！
マカロニ&チーズ
2人分
材料：
バター 20g
薄力粉 大さじ1
牛乳 250ml
チェダーチーズ 80g
マカロニ 100g
塩 少々
塩コショウ 少々
パセリ 適量
作り方：
1.鍋に湯1リットルを沸かし、塩10gを入れ、マカロニを袋の表記時間より1-2分短く茹でる。
2.フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら薄力粉を加えて炒める。
3.粉気が無くなったら、牛乳を2回に分けて加え、とろみが付くまで混ぜる。
4.チェダーチーズを加えて溶けるまで混ぜる。
5.(1)のマカロニを加えて全体を混ぜ、塩、コショウで味を整える。
6.器に盛り、パセリを散らしたら、完成！
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
基本的には具材を混ぜ合わせるだけの、超簡単料理。
「あっさり味のマッケンチーズ」があっという間に出来上がり！
本場のマッケンチーズはチェーダー感が強く主張するので、最後まで食べきれなかったり、持たれたりするのですが、このくらいのチーズ感だと最後まで食べ切れます。
個人的にはもう少しチェダーチーズを入れたほうが、メリハリが出ると思いました。
Tasty Japanさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。