いつも手軽で美味しいまかない道場さんの唯一の欠点は、レシピの記載が無いことです。
ので、私が代筆しました（笑）
＜スープ＞
黄金だし400cc(ほんだしで代用しました)
鶏ガラスープのもと 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
醤油 小さじ１
＜餡＞
もやし 半分から一袋
しめじ 半株
ピーマン １個
豚肉（今回は鶏肉で作りました） 50g
めんつゆ20cc
水 60cc
とろみ用片栗粉 小さじ１(めんつゆが温まったら、一度火を止めてすぐに入れる)
作ってみたよ！
焼きそば麺はスーパーで良く特売になっているので、たいへん重宝していますが、いかんせん余りがち。
まかない道場さんではよく生ラーメンの代わりに焼きそば麺を使ってラーメンを作っています。
今回はあんかけラーメン。早速作ってみました。
めんつゆ餡に使っているため、和風テイストなあんかけで、美味しくいただくことができました。
きっと冬の寒いときにもっと餡を多くして作ると、美味しさ倍増です。
また冬に作ってみたいと思います。
まかない道場さん、おいしいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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