榎本美沙の季節料理
にんにくすりおろし 1片
生姜すりおろし 1片
塩麹 大さじ２
醤油 小さじ１
料理酒 大さじ１
→ ジップロックに入れて混ぜる。できれば一晩寝かせる。
薄力粉 大さじ２ → 一晩寝かせたらジップロックに入れて混ぜる
片栗粉 最後に片栗粉を付けて揚げる
作ってみたよ
晩御飯の一品として作ってみました！
気合を入れて一晩寝かせたせいか、味しみしみでいながら、中までしっとり仕上がりました。
衣のサックリ感も心地よく、唐揚げというよりも「あっさり竜田揚げ」といった感じです。
冷めてからも美味しいとのことなので、次はたくさん作って少しづつ食べてみたいと思います。
榎本美沙さん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回使った調味料です。
リンク