Aosトラットリア
■材料 1人前
・スパゲッティーニ 100g
・あさり 150g
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50ml
・塩 1〜3g（あさりの塩味もあるので、最初に入れる塩は少なめで調整ください）
・オリーブオイル 大さじ1
・ホールトマト 1/2缶（200g）
・水 150ml
・イタリアンパセリ 適量
■レシピ
①アサリの砂抜きをする
②深めのフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくり加熱。
③砂抜きしたアサリ、白ワインを加えて、蓋をし、中火で白ワイン蒸しにする
④アサリの殻が開いたら、一度取り出す
⑤フライパンに水、ホールトマト、塩、半分に折ったスパゲッティを加えて火にかける
⑥スパゲッティがアルデンテになったら、アサリ、イタリアンパセリ、オリーブオイルを加えて和える
⑦お皿に盛り、オリーブオイルをかけて出来上がり
作ってみたよ！
冷凍アサリがお安く手に入ったので作ってみました。
すべての具材を入れて煮込むだけのワンパンレシピが嬉しい。
肝心のお味ですが、もともとトマトパスタには目がないのですが、アサリの出汁がよく出ていてとても美味しくいただけました！
またアサリが手に入ったら作ってみようと思うレシピです。
Aosトラットリアさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。