まかないチャレンジ!
材料
えのき １パック（大）
オクラ １パック
しょう油 ９０cc
酒 ９０cc
みりん ９０cc
お酢 ３０cc
削り節 軽くひとつかみ
タカノツメ １本
白ごま 適量
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オクラの下処理はしっかりしようね！
追いカツオをした後のタレは『これでもか！』としっかり絞ろう。
仕上げは一煮立ちしてから1分くらい煮れば十分だよ！
作ってみたよ！
おかずの一品として作ってみました！
エノキとオクラのネバネバ感が、体に良さそうです。
単に甘い味付けではなく、唐辛子のピリリと効いた辛さがアクセントになり、温かいご飯と合わせればこれだけでおかずになります。
コスパも抜群でおすすめです。
まかないチャレンジ!さん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。