「ニラたまあんかけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍うどんをレンチンし、豚こま肉と、ニラ、卵を使ったあんをたっぷりかけました。めんつゆで作ったとろ〜りとしたあんが、うどんとよく絡んでお箸が止まらないおいしさに。忙しいときのランチや、夜食にもおすすめです。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/122739
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・水：600cc
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・みりん：小さじ4杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ニラ：1/2束
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・溶き卵：2個分
・冷凍うどん：2玉
トッピング
・七味唐辛子：少々
■下ごしらえ
・冷凍うどんは袋の表記に従ってレンジで加熱します。
・にらは4cm幅に切ります。
■作り方
1. 鍋にしょうが、みりん、めんつゆ、水を入れて沸騰させます。
2. ニラを加えて弱火にして水溶き片栗粉を加えます。
3. 再度中火にしてとろみをつけ、溶き卵を流し入れます。
4. 器にうどんを盛り付け、3をかけて完成です。七味唐辛子をふって召し上がれ。
■コツ・ポイント
・溶き卵を加える際はふつふつとしている状態で加えてください。
・ニラは火が通りやすいので最後に加え、さっと火を通してください。
鍋にしょうが、みりん、めんつゆ、水を入れて沸騰させます。
ニラを加えて弱火にして水溶き片栗粉を加えます。
再度中火にしてとろみをつけ、溶き卵を流し入れます。
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
簡単に作れることはもちろんポイントが高いのですが、何より美味しさが予想以上でした！
しっかり味の決まった市販のだしに、おろした生姜を入れると、美味しさがワンランク上がります。
ついでに揚げ玉も入れたのですが、美味しさ倍増であっという間に完食しました！
macaroni | マカロニさん、お手軽・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
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★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。