家庭ラーメンch
簡単で美味しい豚かきたま醤油ラーメンの作り方を紹介です。豚の小間切れ肉を炒めて醤油スープと合わせ、卵とじにしたラーメンです。醤油スープもレシピ通りに合わせるだけになっているので、作り方もとても簡単です。とても安上がりのラーメンになっています！
（材料）1人前
サラダ油・・適量
豚小間切れ・・100g
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
長ネギ・・・・4㎝（あらみじん切り。皮はスープに）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・20cc
塩・・・・・・小さじ1/5
昆布の素・・・小さじ半分
鶏ガラの素・・小さじ1
かつおの素・・小さじ半分
長ネギの皮・・少量
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ2
全卵・・・・・1個
生ラーメン・・1玉
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
戦慄は走りませんでしたが、醤油ラーメンとして普通に美味しかったです。
今回はネギと溶き卵の組み合わせでしたが、ニラと溶き卵の組み合わせも良いかもしれません。
家庭ラーメンchさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。