Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
【材料（2人分）】
・ごま油：大さじ2～3
・なす：3本（半分に切り、全体に浅く切込みを入れる）
・ちくわ：4～5本（斜めに半分）
・砂糖：小さじ2
・水：100～120ｍl
・削り節：5gくらい
・しょうゆ：大さじ1・1/2
→ ナスを焼き皮目を下にし竹輪投入。しんなりしたら調味等投入し、蓋をして10分蒸煮して完成。
作ってみたよ！
朝ごはんのおかずにと、前日に作ってみました。
まだ温かいうちに味見して「少し濃いかな」と思ったのですが、翌朝冷蔵庫から出してそのまま食べてみるとこれが美味しい！
適度に味が染み渡り、柔らかなナスと味の染みた竹輪が「これぞ家庭の味」といった感じで、お気に入りになりました！
家庭料理の定番としてリピートします！
コウケンテツさん、おいしいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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