評価は☆3つ！ミシュランシェフが教えるお店のやばいタレ「ニラ醤油」【#シズる vol.8】

鳥羽周作のシズるチャンネル

お店にも常備してるやばいタレ「ニラ醤油」
卵かけご飯でも、鶏むね肉にかけても、白ごはんにかけても最高す。

— 『万能ニラ醤油』 —
ニラ　100g
しょうゆ　200ml
みりん　100ml
料理酒　100ml
（青唐辛子　1本）

1.鍋にみりん、料理酒を入れ火にかけ沸騰させ、沸騰状態を1分程保ちアルコールを飛ばし、火から下ろし粗熱を取ります。
2.ニラはみじん切りにします。
3.しょうゆを加えニラを漬け、保存容器にれ一晩漬けます。

作ってみたよ！

ニラ醤油レシピはたくさん作ったのですが、たまたまニラが大量にあまる機会があり、作ってみました！

塩っぱすぎず、ほんのり甘みがあり、誰でも食べれる美味しいニラ醤油が出来上がりました。
冷奴や納豆、鶏むね肉など だいたいのものに合わせることができて、お気に入りです。

味わえば深みがある、ニラ醤油のお気に入り度は★★★！

クセがなく誰にでもおすすめできます。

鳥羽周作さん、おいしいレシピをありがとう！

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい！もう少し。