◆限界豚めし『限界魯肉飯(ルーローハン）』の作り方
— 材料(1人前) —
卵 1個（塩 少々）→ 目玉焼きに塩を少々かけて完成。トッピングに使う。
ごま油 大さじ1
ニンニク(みじん切り) 1片
豚バラ薄切り肉(1cm幅に切る) 150g
片栗粉 大さじ1/2
→ 豚バラ肉と片栗粉を混ぜ、にんにくと弱火で炒める。
— 魯肉飯風 調味料 —
○お酒 大さじ2
○お醤油 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1/2
○ブラックペッパー 適量
○鷹の爪(種を取って微塵切り) 1片
→ 豚肉に火が通ったら調味料を混ぜ、全体的にとろみがつくまで加熱する。
お酢 大さじ1/2
→ 火を止める直前に混ぜ、目玉焼きをのせて完成！
作ってみたよ！
YouTubeの動画を見てとっても美味しそうだったので、今日のお昼ごはんに作ってみました。
片栗粉効果で豚肉がとても柔らかく、また少しだけとろみがついた食感です。
とくに最後に入れるお酢の酸味が絶妙で、お気に入りになりました！
だれウマさん、かんたんでおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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