どこかで食べたことのある味に星2つ!そら豆とチキンのポロ(2022年4月9日放送)【3分クッキング公式】

そら豆とチキンのポロ(2022年4月9日放送)【3分クッキング公式】

キユーピー3分クッキング

— 材料(4人分)–

米 2合
→ 米は洗ってザルに上げ、15分ほどおく。

油(大さじ1)
鶏もも肉 1枚(250g)(食べやすい大きさに切る)
玉ねぎ 1/2個(120g)(1cmぐらいに切る)
にんじん 1/3本(50g)(5mm角に切る)
にんにく 1かけ(スライス)
→ フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、にんにくを1分ほど炒める。

塩 小さじ1/2
こしょう 少々
カレー粉 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
→ 塩、こしょう、カレー粉・トマトケチャップ・分量の水を加え、ほとんど煮汁がなくなるまで煮て皿にとり出す。

油 大さじ1
バター 10g
米 2合
→ 30秒ほど炒める。

水 3カップ
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
カレー粉 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1
(そら豆 6さや分(270g)) ※今回は入れませんでした
(レーズン 30g)
→ あいたフライパンに油大さじ1・バター・米を入れ30秒ほど炒め、分量の水・しょうゆ・塩・こしょう・カレー粉・トマトケチャップを加えて混ぜる。
レーズン、そら豆、具材を広げてのせて強火にし、沸騰したらふたをして弱めの中火で20分ほど炊く。

作ってみたよ!

たまたまテレビで見かけて、興味津々で作ってみました。

「ポロ」とはウイグルなど中央アジアの料理とのことです。

早速作って味見してみましたがどこかで食べたことの味です。「レーズン入りのカレー味ピラフ」です。

アレンジしてエビを入れてみたのですが、カレー味のほうが上回っていました(笑)

普段食べる分にはレーズンは不要ですが、レーズンがエスニック感を出しています。

また調理の途中で結構ケチャップを入れるのですが「ケチャップ感」はほぼ無く「ドライカレー」でしたが、フライパンについたお焦げが味変になり、それなりに美味しかったです。

キユーピー3分クッキングさん、かんたんレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。