【至高の山賊焼】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の山賊焼】
鶏もも肉…300g（常温にし、フォークでところどころ穴をあける）→ 次回は細かく切ってみる
カレー粉…小さじ1/4
はちみつ…小さじ1
酒…小さじ2
みりん…小さじ2
醤油…大さじ2
味の素…5振り
にんにく…5g
生姜…5g
黒コショウ…適量
→ トレーに鶏もも肉と上記のソースを混ぜ、30分漬ける。
※揚げる際に
サラダ油…適量（小さいの鍋の底から１㎝ほどを基準に）
片栗粉…適量（多めにつけるとザクザクに仕上がる）
☆お好みで七味マヨを添えて
鶏もも肉300gをフォークで刺し
醤油大さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、はちみつ小さじ1
味の素5振り、おろしにんにく5g、おろし生姜5g
黒胡椒、カレー粉小さじ1/4に常温で30分つけ
片栗粉をまぶし中火で両面揚げ一度とりだし3分寝かせる
強めの中火で片面3分ずつ、２度揚げし七味マヨで完成
作ってみたよ！
早速作ってみました！
できたてほやほやを食べたのですが、衣がサクサクしていた点はGood。
また「山賊焼き」の味付けも、屋台感があって良かったです。
ただし、大きめの鶏もも肉をそのまま焼くと、下処理をしている場合でも鶏もも肉そのものへの味の染み込みが少し足りない点が、次回の改善点ですね。
つぎは少し細かく切って、衣の味付けともも肉のバランスを変更してみます！
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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