Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：小1/2個（80ｇくらい）
・なす：1/2本（50ｇくらい）
・赤パプリカ：1/6個（20ｇくらい）
・ごま油：大さじ2
→ 先に炒めて一度取り出す。
・鶏むね肉：200ｇ
・塩、こしょう：各少々
・片栗粉：適宜
・酒：大さじ2
→ 表面が焼けたらお酒を入れて2分蒸し焼き。その後焼いた野菜を投入。
〇合わせたれ（最後にかけてフライパンで炒める）
・しょうゆ：大さじ１
・みそ：大さじ1/2
・砂糖：小さじ2
・酒：大さじ1
・にんにくのすりおろし：1/2かけ
・しょうがのすりおろし：1/2かけ
・白いりごま：大さじ1/2
【ポイント】
包丁＆まな板いらず！
作ってみたよ！
厳密には「まな板いらず」ではありませんでしたが、ちゃちゃっと簡単にできました。
片栗粉で柔らかく焼いた鶏むね肉に、味噌ベースの醤油ダレが合わないわけはありません！（笑）
とても美味しくいただけました。
Koh Kentetsu Kitchenさん、いつもおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。