Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ！
短時間なのに厚揚げに味がしみしみ！きゃべつはふっくらに仕上がる！
キャベツと厚揚げのうま煮をご紹介します。
【材料（2人分）】
・厚揚げ：1枚（200g） 食べやすいサイズにちぎる
・下味用のしょうゆ：大さじ1
・サラダ油：適宜
・下味用の片栗粉：小さじ1
→ 中火でこんがり焼く
・キャベツ：1/4～1/2個（約400g） 食べやすいサイズにちぎる
・しょうゆ、みりん：各大さじ2
・水：1カップ
・削り節：5～10g
→ 蓋をして5分蒸す
・片栗粉：小さじ2（水小さじ2で溶く）
最後に水溶き片栗粉をかけて完成
・好みでしょうがのすりおろし：1かけ
【ポイント】
ちぎった所から味シミ！
作ってみたよ！
おかずの一品として早速作ってみました！
甘みが少し強めなのですが「どこかで食べた懐かしい味」です。
キャベツと厚揚げの組み合わせなので、ヘルシーさも十分で御飯のおかずとして、美味しくいただきました。
メインではないのですが「あると嬉しい一品」です。
コウケンテツさん、簡単をありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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