食事処さくら＠料理家
ご視聴いただきありがとうございます！
今日はなんだか懐かしい味わいのシーフードピラフを作っていきました！
この作り方でシーフード以外にも家にある
鶏肉などでも応用できるのでぜひ試してみてください！
食事処さくらは
いつものご飯をちょっと美味しく！
をテーマに家庭料理を中心とした
料理を楽しく作っていきます
▼～材料～２人分▼
バター ５０g
ローリエ １枚（今回入れませんでした）
玉ねぎ ２分の１個
人参 ４分の１
マッシュルーム ３つ
ベーコン ６０g
→ すべてみじん切りにし、バターで炒める。途中塩を２つまみ。
米 １.５合 （２４０g）
→ 野菜に火が通ったら米を入れ、３分ぐらい炒める。
水 ３３０cc
コンソメ 小さじ２or１個
→ 中火の弱火で沸騰。蓋をして弱火にして15分加熱。
ピーマン ２個
シーフードミックス １００g（下味用の塩をひとつまみ）
→ フライパンに入れ20秒加熱。蓋をして15分蒸らして完成。
お好みで塩、胡椒
作ってみたよ！
お昼ごはんに早速作ってみました！
材料を用意して、野菜を炒め、米を炊き込み、蒸らしておおよそ1時間で作れました。
コンソメとベーコンが味のベースになるのですが「ピラフの教科書」といった味わいで、美味しくいただくことができました。
コンソメの量を増やしたり、塩加減を調整したり、仕上げにちょっぴりお醤油を加えたり、アレンジできそうです。
えびが安く売っていた時にまた作りたくなるメニューです。
食事処さくらさん おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。