家庭ラーメンch
とても簡単で美味しい、かきたま醤油ラーメンの作り方を紹介です。スープはタレが不要で、すべて合わせて作るため、とても簡単に作る事ができます。とろとろした卵餡の醤油ラーメンになります。
（材料）1人前
ラーメン・・・1玉
全卵・・・・・1個
長ネギ・・・・少量
黒胡椒・・・・少々
（スープ）
水・・・・・・350cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・35cc
みりん・・・・30cc
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・小さじ1半
片栗粉・・・・小さじ1半
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
このレシピの良さは「お鍋に調味料を放り込んでおける」ことです。
朝出かける前に調味料を仕込んでおき、お昼に沸騰させ生麺を入れれば完成で、ほとんど「少し手のかかるインスタントラーメン」感覚です。
その割に出来栄えは最高です。
仕上げに溶き卵を入れるのですが、「手間かけて作った感」が増して美味しくいただけました。
家庭ラーメンchさん、簡単おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。