玉ねぎが丸ごととろっとろになる「玉ねぎ丸ごとスープ」です。
スープにも玉ねぎのうま味と甘味があふれ出て、濃厚絶品♪
コトコトと煮る時間は長いのですが、ほったらかしでいいので簡単です。
ぜひぜひ作って食べてみてください。
《材料》
・玉ねぎ・・・・・・・・・3個（ヘタを取り上から十文字に着る）
・ウインナー・・・・・・・6本（半分に切る）
・水・・・・・・・・・・・800cc
・固形ブイヨン・・・・・・2個
・にんにくチューブ・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・・小さじ1
・コショウ・・・・・・・・少々
・(お好みで)乾燥パセリ・・適量
《作り方》
①玉ねぎの上下を切り落として、下の部分に切り込みを十文字にいれる
②ウインナーを半分に切る
③鍋に玉ねぎの切り込みを入れた方を下にして並べて間にウインナーを入れ、残りの材料すべて(水、固形ブイヨン、にんにくチューブ、塩、コショウ)を入れる
④フタをして強火にかけ、煮たったらごく弱火にして、落としブタをして、約1時間15分煮る
⑤竹串をさしてみて、すーっと通ったら出来上がり
⑥器に盛り付けて乾燥パセリを上からかけたら完成!
作ってみたよ！
新玉ねぎの季節になり、ご飯の一品に作ってみました！
材料機を刻んで煮込むだけの、超簡単調理です。
ブイヨンの出汁とソーセージの旨味が柔らか玉ねぎとピッタリマッチして「お店で食べる玉ねぎスープ」の出来上がりです。美味しかったです！
つぶあんの簡単クッキングさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。