家庭ラーメンch
ニラと溶き卵の、かきたま醤油ラーメンの作り方を紹介です。ニラを細かく刻んで、とろみのある醤油スープの中に入れ、溶き卵を入れた醤油ラーメンになります。卵がとろとろ食感がよく、とても美味しくなっています。生麺で作るレシピになっていますが、とても簡単な作り方になっています！
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
（醤油スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・20cc
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・小さじ2
ごま油・・・・小さじ2
ニラ・・・・・3本
片栗粉・・・小さじ２半
全卵・・・・・1個
作ってみたよ！
寒い日のお昼ごはんに作ってみました！
タイトル通り「カンタンで美味しい」です。
寒い日だったので、スープのとろみで暖かさが持続します。
また意外に生姜の風味が効いていて、「生姜にんにくラーメン卵とじ」のような感じで美味しく食べられました。
家庭ラーメンchさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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