けんますクッキング
調味料一覧！
ごま油 大さじ1杯
すりごま 大さじ2杯
味噌 大さじ4杯
酒 大さじ4杯
みりん 大さじ4杯
→ フライパンで混ぜて加熱。
大葉 ４０枚（細かく刻む）
— 料理のポイント —
1.大葉はしっかり水洗いしヘタを取る
2.大葉10枚に対して味噌、料理酒、みりん大さじ一杯
甘い感じが好きな人は砂糖を入れても良い
アレンジで一味唐辛子、にんにく、生姜も入れてよし
3.アルコールが飛び艶っぽく(ドロッ)なってきたら火止めて完成
今回は今が旬の大葉を大量消費するのにピッタリの大葉味噌の紹介です。
これさえあればおかず要らずのご飯泥棒です。
ご飯のみならず色んな料理の調味料としても使える万能味噌！ぜひ手作りの世界で一つしかない自分好みの大葉味噌を作ってみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日でありますように！
作ってみたよ！
大葉が余ったので作ってみました！
味噌ベースの甘辛の味付けは、ご飯や豆腐にぴったりです。
大葉の香りで食欲が進みます。
素晴らしく美味しいわけではありませんが、あると嬉しい一品です。
けんますクッキングさん、お手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。