料理研究家リュウジのバズレシピ
【本当に美味しい鶏そば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい鶏そば】
ラード…小さじ2
塩胡椒…適量
鶏もも肉…150g
にんにく…2片(10g)
唐辛子…1本
日本酒…大さじ3
塩…小さじ1/3
水…300cc
1.4mmのパスタ…100g
小ネギ…適量
ラード小さじ2で塩コショウした鶏もも肉150gを皮面をやき、にんにく2片と唐辛子1本入れ炒め、日本酒大さじ3入れ煮詰め塩小さじ1/3、水300cc入れ沸かし1.4mmのパスタ100g入れ5分水分を飛ばしながら煮て小ネギをかけたら完成
★味変でラー油
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
鶏肉の出汁が出た「油そば」っぽいパスタになります。
動画でリュウジさんが行っている通り、規定水の量だとかなりアルデンテ寄りの茹で加減になります。
味のポイントはズバリ塩加減！
塩加減が決まれば、抜群に美味しくなりそうです。
今回は規定の量で作ってみて「普通に美味しかったです。」
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。