お気に入り度は星2つ!スタミナ丼の作り方☆食材2つで簡単!豚肉とニラで作る激旨スタミナ丼です♪スープレシピもご紹介します☆

スタミナ丼の作り方☆食材2つで簡単!豚肉とニラで作る激旨スタミナ丼です♪スープレシピもご紹介します☆-How to make Stamina Bowl-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

こんにちは☆料理研究家の友加里(ゆかり)です♪
今回は、スタミナ丼を作りました!食材2つで簡単!豚肉とニラで食べ応え抜群なスタミナ丼です♪調味料も手軽なもので作れます☆余った卵白を使って、簡単なスープも作りました☆ご飯がすすむスタミナ丼です。お酒のおつまみにもピッタリ♪とても美味しいので、是非作ってみてください!


【材料】
□スタミナ丼
・ごま油 大さじ1
・豚の細切れ肉 250g
・砂糖 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ2
→ 豚肉・砂糖・片栗粉を混ぜる。
豚肉に火が通ったらニラを入れ、合わせダレをかけて完成。

・ニラ 1束

— 合わせダレ —
・醤油 大さじ2
・調理酒 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1(今回は赤味噌で代用)
・おろしニンニク 小さじ1/2

— トッピング —
・卵黄 1個
・白ゴマ 適量

□スープ
・水 400cc
・卵白 1個分
・ニラ 2本
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩 適量
・黒胡椒 適量

作ってみたよ!

年末に買ったニラが余ったので、お昼ごはんに作ってみました。

砂糖と片栗粉を肉と混ぜるのですが、肉が柔らかく仕上がり良かったです。

肝心の味も一口たべて「少し濃いかな」と思ったのですが、卵の黄身と合わせてちょうどよい味加減に。

コチュジャンが無くて、赤味噌で代用したのですが、コチュジャンを入れるともっと味に深みが出ると思うので、次回はコチュジャンで試してみます。

料理研究家ゆかりさん、かんたんお手軽レシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。