オリーブオイル 大さじ2
ニンニク(薄切りして芽を取る) 2片
塩 少々
パスタ 100g（今回はショートパスタ80gで代用）
○めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ1/2
○塩昆布 8g
○バター 5g
○卵(よく溶く) 1個
1.冷たいフライパンにオリーブ油と薄切りにしたニンニクを入れて弱火でじっくり熱しニンニクが茶色く色付けば全て取り出し塩を振って馴染ませる。ニンニクの香りとうま味が移ったオイルは残しておく。
2.鍋に水と塩分濃度1%の塩(1ℓの水に対し塩10g)を加えて中火で沸かしたら、パスタを加えて規定の時間より1分早く茹で上げる。その後フライパンにパスタと○を加え弱火で熱しながら軽く和えたらお皿に盛り付ける。砕いたニンニクチップスを振りかけて完成。
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
めんつゆ + バター + 塩昆布 の旨味組み合わせと、ニンニクチップのインパクトは抜群です。
パスタの量を少なめにしたことも有り、あっという間に食べてしまいました！
だれうま料理研究家さん、簡単・美味しいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★
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★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。