★今回のレシピはこちら↓
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【鶏むね肉の薄唐揚げ】
鶏胸肉 １枚（300gほど）
にんにく １片（次回はニンニク多めにしてみる）
醤油大さじ３
みりん大さじ１
酒大さじ１
味の素９振り
クミン小さじ半分
黒胡椒適量
→ 15分漬ける
片栗粉適量をまぶして揚げる（次回は片栗粉多めにしてみる）
※揚げる際にサラダ油
→小さめのフライパンに鍋底から１㎝ほどを目安に入れてます
★お好みで小ネギ適量とレモンを添える
☆味変でマヨネーズ
鶏胸肉は薄切りにし揚げ焼くだけで「え、ウソ？」って位柔らかい鶏胸の薄唐揚げになるんです
鶏胸一枚を8mm厚に切り醤油大さじ3強、みりんと酒大さじ1ずつ、味の素小さじ1/3とおろしにんにく1片入れ数分漬け、片栗粉をまぶし高温の油でサッと両面揚げ焼く
本当に早くて旨いんで一度やってほしい！
作ってみたよ！
鶏むね肉はいつも安いので助かります。
今日はリュウジさんの【究極の鶏胸唐揚げ】を作ってみました。
片栗粉が少なかったせいか、少しカラット感が足りなかったのですが、味はGood。
次回は片栗粉をたっぷり付け、ニンニク多めにして少しパンチの効いた味にしたいと思います。
リュウジさん、いつもおいしいレシピをありがとうございます！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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