美味しくて星3つ!【超絶簡単】新玉ねぎを丸ごと煮込むだけで激うまスープの完成です!【 料理レシピ 】

【超絶簡単】新玉ねぎを丸ごと煮込むだけで激うまスープの完成です!【 料理レシピ 】

Aosトラットリア

旬の新玉ねぎを丸ごと味わうスープ。
材料を用意したら1時間弱火でコトコト煮るだけの超簡単レシピ

■材料 2〜3人分
・新玉ねぎ 3個
・ベーコン 100g
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50cc
・水 1000cc
・固形ブイヨン 1個
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量

・使用しているブイヨンss
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■レシピ
①玉ねぎは先端と根を切り落とし、根の部分に十字に切り目を入れる
②鍋にオリーブオイルをしいて潰したにんにくを熱し、よい香りがしてきたら刻んだベーコンを加え炒める。
③ベーコンの脂が出てきたら、白ワインを加え、アルコールを飛ばす
④水とブイヨン、ローリエ、玉ねぎを加え、落し蓋をして弱火で1時間煮る
⑤仕上げに、塩で味をととのえる。
⑥器に盛り付け、オリーブオイル、こしょう、イタリアンパセリを飾って出来上がり
*半日から一晩置くと更に味が染みて美味しくなります

作ってみたよ!

簡単美味しそうだったので作ってみました!

調理方法にある通り、基本は玉ねぎを切ってブイヨンで煮込むだけの超簡単料理です。

肝心のお味ですが、玉ねぎにブイヨンがしっかり染み渡り、かつ新玉ねぎの甘さがよく出ていて、予想を上回る美味しさでした!

新玉ねぎの季節になり、いろろなレシピを試していますが、今日は簡単・お手軽な てぬキッチンさんの「もちもち新玉チーズチヂミ」を試してみました。

Aosトラットリアさん、おいしいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい!もう少し。