香ばしい煮干しがポイントで星2.6!鬼うまいのに味噌汁のように毎日作れて毎日食える。そんなラーメン【限界煮干し味噌ラーメン】

鬼うまいのに味噌汁のように毎日作れて毎日食える。そんなラーメン【限界煮干し味噌ラーメン】

武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi

【材料】(1人前)
ラード 適量 大さじ2
煮干し 5匹
煮干し油を作り、丼に開ける。

玉ねぎ 1/4個
キャベツ 60g
ネギ 適量

水 400cc
白味噌 35g
赤味噌 15g
鶏ガラスープのもと 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

作ってみたよ!

いつもおいしいレシピを紹介してくれる、武島たけしさんの「イワシ風味味噌(汁)ラーメン」です。

タイトル通り味噌汁にラーメンを入れたものなので、頻繁に食べても食べ飽きない味です。

味のポイントはラードで揚げた煮干しです。

香ばしい煮干しが「一味違う味噌汁ラーメン」を演出してくれます。

冬には暖かく食べられる点もGood!

体が温まります。

武島たけしの極み飯 さん、かんたんレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。