家で作れる【醤油ラーメン】【中華そば】です。簡単調理で誰でも作れます。信じられないほど美味しいラーメンが自宅で味わえます。ぜひとも作ってみてくださいね。
レシピは3人前の場合です。
– 醤油ダレ –
醤油 200cc
塩 小さじ2
味の素 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 大さじ2
醤油ダレは、上の材料をまぜるだけ。
鶏もも肉(200g)をフライパンで焼きます。
– スープ –
水 1500cc
青ネギ
にんにく
しょうが
→ 焼いた鶏もも肉を入れ、15分煮る
焼いた鶏もも肉
にんにく
しょうが
を取り出し、醤油ダレを50cc 水50cc混ぜてジップロックに保管し、30min漬け込む。
醤油ダレ 35cc(一人分)に、スープ500cc入れ一人前完成！
トッピングには長ネギ、玉ねぎなどお好みで。
作ってみました！
ラーメン店長さんの味付けは少し濃い目の場合が多いので、醤油ダレを少なめにしてみました（本来は40cc）。材料を揃えて1時間ほどで完成。鶏肉チャーシューが柔らかく また旨味が引き出されて、本当に「信じられないほど美味しいラーメン」ができ、とても美味しかったです！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の説明
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回使った調味料はこちら
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