【至高のそうめん】
是非お試しください！
池森さんとのコラボ
→ https://www.youtube.com/watch?v=qUmnN…
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のそうめん】
そうめん(揖保乃糸) 1人前100g
卵黄 1個
つゆは、以下のものを一度加熱する
鰹節 6g 電子レンジで50秒加熱し、粉にする
醤油 大さじ4（60㏄）
みりん 大さじ4（60㏄）
酒 大さじ2
味の素 6振り
砂糖 小さじ1/3
最後に冷水を入れ、一度冷やす
冷水 250cc
卵黄を入れつけ汁として食べる。
作ってみたよ！
まだまだ暑い日が続きそうめんの出番が多いのですが、そうめんの汁にひと工夫欲しいと思い作ってみました。
そうめんの汁にDEEN池森さんオススメの細かな鰹節が入り、とても美味しくいただけました。
また少し濃い目の汁に、卵黄がピッタリ！
我が家の麺つゆのスタンダードになりました！
リュウジさん、いつもおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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