Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
【材料（2人分）】
・ごま油：大さじ1
・豚バラ薄切り肉：150g そのまま最初に炒め、軽く塩を振る。
○煮汁
・オイスターソース、しょうゆ：各小さじ2～3
・酒：大さじ1
・水：1/2カップ
・にんにくのすりおろし：1かけ
→ 煮汁を入れ馴染ませる。
・もやし：1袋（200g）
・好みで青ねぎの小口切り：適宜
・塩、粗挽きこしょう：各少々
→ 肉をもやしの上に乗せ、中火で5分程度炒めて完成。
作ってみました！
もやしと豚バラ肉、どこにでも手に入るお手軽食材を使うことが嬉しいレシピです。
気をつけた点は豚バラ肉を焼きすぎない事！
完全に火が通る前に 煮汁の素を入れ味付け、頃合いを見計らって、もやしを投入し 豚バラ肉を上に乗せ、鍋蓋をして5分間中火で煮込みました。
豚肉が程よく柔らかく、もやしの火の通り具合も絶妙で、ニンニクの効いた煮汁と相まって、とても美味しく出来ました！
簡単に、お安く作れて味も良い！
コウケンテツさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。