【焼いて漬けるだけ】やみつき!『ナスと大葉のさっぱり漬け』一度食べたら止まらない旨さ!How to make Refreshing Pickled Eggplant Perilla【料理研究家ゆかり】

【焼いて漬けるだけ】やみつき!『ナスと大葉のさっぱり漬け』一度食べたら止まらない旨さ!How to make Refreshing Pickled Eggplant Perilla【料理研究家ゆかり】

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

【材料】(2〜3人分)
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1.5
・だしの素 小さじ1/2
・唐辛子 1本(細かくする)

・酢 大さじ3
・醤油 大さじ3
・玉ねぎ 1/2個(薄切り)

・ナス (乱切り)
・塩 小さじ1
→ ボウルに水を入れ浸し、取り出してごま油をまぶしてこんがり焼く
・ごま油 大さじ1

・大葉 4枚(輪切り)
・小ネギ 1本(小口切り)

・白胡麻 大さじ1/2

・レモン汁 大さじ1.5

作ってみたよ!

料理研究家ゆかり さん、かんたん・美味しいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。