George ジョージ吉田
マグロ 適量 重さ比2%の塩をふりかけ、20分放置。
塩を水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る
・みりん 大さじ４
・料理酒 大さじ４
・お酢 大さじ４
→ 沸騰させる
・醤油 大さじ６
・ごま油 大さじ１
薬味に小ねぎや大葉など
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
良い意味で思った通りのマグロの漬け丼が出来上がります。
最初に塩を振って20分放置することが良いのか、生臭さはなく、用意した酢飯で漬け丼として美味しく頂けました。
George ジョージ吉田さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。