星３つ！【焼いて漬けるだけ】やみつき！『ナスと大葉のさっぱり漬け』一度食べたら止まらない旨さ！How to make Refreshing Pickled Eggplant Perilla【料理研究家ゆかり】

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本（乱切り）
・塩 小さじ１
→ ボウルに水を入れ浸し、取り出してごま油をまぶしてこんがり焼く

・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ1.5
・だしの素 小さじ1/2（一度沸騰させる）
・酢 大さじ3
・レモン汁 大さじ1.5
・唐辛子 1本（細かくする）

・醤油 大さじ3
・玉ねぎ 1/2個（薄切り）
保存容器にタレ・なすを入れて、小ネギ、大葉、白ごま、唐辛子を載せ、漬け込んで完成。
・ごま油 大さじ1

・大葉 4枚（輪切り）
・小ネギ 1本（小口切り）

・白胡麻 大さじ1/2

作ってみたよ！

料理研究家ゆかり さん、かんたん・美味しいレシピをありがとう！

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい！もう少し。