★★★つけ麺屋さん越えました。10分で出来る鶏と鰹のダブルスープ【鶏ねぎ塩つけそば】

つけ麺屋さん越えました。10分で出来る鶏と鰹のダブルスープ【鶏ねぎ塩つけそば】

料理研究家リュウジのバズレシピ

【ねぎまつけそば】是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【ねぎまつけそば】(1人前)

鶏もも肉 100g → 塩少々ふりかけ軽く焦げ目がつくまで焼く。
塩 少々
サラダ油 小さじ1半

長ネギ 1/2本(ネギ間のように切り、鶏もも肉に投入)
生姜 5g(千切り)
酒 大さじ2
みりん 小さじ2
水 100cc (次回は130ccで作ってみる)
白だし 25cc
鰹節 大さじ1(出来上がり前に一振りして少し煮て完成)

★味変で七味

二八の極み(乾麺) 1人前
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作ってみたよ!

蕎麦は大好きなので、興味津々で作ってみました。

「カモネギ」ならぬ「鶏ももネギ」ということですね。

鴨肉のように高くなく、またクセがなく とても美味しくいただけました。

子供には少ししょっぱかったので、次回からはお水を3割増にして作ってみます!

リュウジさん、おいしいレシピをありがとうございました!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。