食事処さくら
▼～材料～２人分▼
サラダ油＋ごま油
豚バラ肉 １５０g（食べやすい大きさに切り、少しの塩で味付け）
玉ねぎ ２分の１個（5mm程度にスライス。少し塩で味付け）
なす 3本（食べやすい大きさに切り、少しの塩で揉む）
■合わせ調味料■
醤油 大さじ１.５
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
おろし生姜 小さじ１.５位
おろしニンニク ２カケ分
→ すべて混ぜる
お好みでいりごまをパラパラ
◎炒める手順
・玉ねぎ⇨透き通るまで炒める
・豚バラ肉⇨ほんのりとピンクが残ってる位まで炒める
・なす⇨皮目を１分、反対にして１分半。なすが柔らかくなった事を確認してから
・合わせ調味料を加えて全体をサッと混ぜ合わせれば完成！
作ってみたよ
お昼ごはんに作ってみました！
醤油ベースの甘辛ソースに、パンチの効いたニンニクが予想よりも主張し、まさにスタミナ炒めです。
塩加減も丁度良く、あっという間に食べきりました。
ニラを加えると、よりスタミナ感が増して良いかもしれません。
これなら小さな子供も喜びそうです！
食事処さくらさん、かんたん・美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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