休日おうち外食
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今回は名古屋のソウルフード皿台湾を作りました 簡単に言うと台湾ラーメンの汁なしバージョンで がっつりニンニクしっかり旨辛でスタミナ満点な一杯です
本家の人生餃子さんや玉川屋酒店は常に大行列で大人気な一杯です おうちで簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてください
材料はこちら
↓↓↓
・麺 ：1人前
・ニンニク ：2個（みじん切り）
・豚ひき肉 ：100ｇ
・唐辛子(輪切り)：適量
タレ
・味覇 ：小さじ１
・醤油 ：大さじ1.5
・酒 ：大さじ２
・砂糖 ：小さじ１
・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：小さじ１
・味の素 ：5振り
・豆板醤 ：小さじ１
・ゴマ油 ：大さじ１
・もやし ：1袋
・ニラ ：1本（4cm程度に）
・塩コショウ：少々
作ってみたよ
お昼ご飯に作ってみました！
にんにくとニラがほどよく効いたピリ辛のひき肉炒めに、生麺を組み合わせた「まぜそば」ライクな仕上がりです。
鶏ひき肉で作ったのですが、あっさりして美味しかったです。
辛めに作るのが台湾風らしいので、味変に少しラー油をかけてみましたが、食欲が増進されてあっという間に食べきりました。
休日おうち外食さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回使った調味料です。
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