なべのだいどころ
材料＆調味料 ※2〜4人前
■所要時間
・30分
■材料
・とりもも肉 2枚
※1口カットしてあるのでも○
・にんにく（大）3個
・しいたけ 4個
■お肉の下味
・塩コショウ 両面に少々
■調味料
・オリーブオイル 大さじ2
・トマト缶 1缶
※わたしはゴミ処理がしやすい袋タイプをつかってますが、缶詰タイプで大丈夫です！ホール（固形）とあらごし（崩してある）タイプがあるのでどちらでも大丈夫ですが、固形の場合は炒めながら潰してください。
・ローリエ 1枚
・コンソメ 大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ3
・オイスターソース 大さじ1
■トッピング
・パセリ
・タバスコ
・粉チーズ
作り方
01.にんにくの皮をむいて厚めにスライスして芽をとりのぞく
02.しいたけをスライスする
03.鶏肉のはみだしてる筋や皮をカットし両面に塩コショウをふる
04.油をしかず皮面を下にしてフライパンで焼き目がつくまで焼く
05.鶏肉をとりだし、ニンニクとしいたけをいためて香りをだす
06.トマトソースとローリエをいれて煮る
07.調味料をいれある程度まざったらお好みの大きさに切ったお肉をもどす
08.トマトソースがサラサラからトロトロになるぐらいまでなったら完成
09.味がうすい場合は塩で調整してください
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
特別な素材や調味料を使わずに、鶏肉を切って煮込むだけの簡単さが嬉しいレシピです。
茹でたペンネと合わせて食べたのですが、トマトとチキンの旨味がよく出ていて、美味しくいただけました！
そのまま食べても、また食パンやフランスパンにも合いそうで、また作りたい一品です。
なべのだいどころさん、かんたんおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。