ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
今日はトマトソースパスタ！トマトジュースからでも美味しいトマトソースパスタが出来ます👨🍳🍅
— 材料1人前 —
Exオリーブオイル 40cc
玉ねぎ 15g（みじん切り）
にんにく 1かけ
トマトジュース 250cc
塩 適量 （小さじ半分程度から調整する）
きび砂糖 適量（小さじ半分程度から調整する）
スパゲッティーニ 70g
パルミジャーノレッジャーノ 適量
バジル 1枝
①フライパンに玉ねぎのみじん切りにオイルを入れ塩をし加熱する。
②玉ねぎが透き通ってきたらにんにくを入れ香りを出す。バジルもそのまま入れる。
③トマトジュースも加え中火で半量に詰めて塩、きび砂糖で調味する。
④茹で上げたパスタを合わせ、パルミジャーノレッジャーノを加えマンテカーレし完成です。
作ってみたよ！
今回のレシピのメインはなんとトマトジュースだけ！
「本当に美味しいのか」訝りながら作ってみましたが、塩と砂糖だけでこれだけ美味しくなるのかと感心しました。
この手のレシピはだいたいコンソメなどを入れたりするのですが、本当に塩と砂糖だけでコクのある味が楽しむことができました。
簡単レシピにびっくりです！
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。