— タレの材料 —
鶏ガラスープ こさじ1
濃口醤油 15cc
削り節 こさじ1
ごま油 10cc
中華麺 1人分
— トッピング —
卵の黄身
玉ねぎ みじん切り
青ネギ 適量
天かす 適量
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
シンプルな素材なので、いつも安定した味が期待できるのがマル。
そんな中でもキーポイントは「辛くない玉葱を使うこと」です。
具材として玉葱が主張するので、辛い玉葱だとオセロのようにあっという間に失敗作になります。
少しかじってみて問題があるようであれば水につけたり、レンジで少し加熱するといいでしょう。
それさえクリアすれば安定した美味しさです！
独学ラーメン店長チャンネルさん、いつも美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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