料理研究家リュウジのバズレシピ
【至高の茄子の煮浸し】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の茄子の煮浸し】（１～２人前）
サラダ油 大さじ３
生姜 5g（千切り）
茄子 3本（２３０～２４０ｇほど）半分に切って切れ目を入れる
→ 3分炒める
水 160㏄
酒 大さじ１
白だし 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ３
→ 一度沸騰、5分煮て味見（少し濃いだし汁程度の濃さ）、5分蒸らす。
★彩りで 小ネギ適量
作ってみたよ！
ナスの季節到来です！ナスが安く出回っています。
今や超人気ユーチューバー、リュウジさんの至高の茄子を作ってみました！
至高といっても他のレシピとは違い、特別な材料は一切なし。生姜とナスを切って煮るだけで完成！
肝心の味ですが、まさに「茄子の煮浸し」で、とても美味しいです。
甘みの中に生姜の爽やかな香りがまじり、嫌いな人がいたら教えてほしいぐらい（笑）
我が家の「ナスの煮浸しの教科書」になりました。
リュウジさん、とてもおいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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