★★★チキンのトマト煮はもう一生これで良いと言われた逸品です。【至高のチキントマト煮込み】

チキンのトマト煮はもう一生これで良いと言われた逸品です。【至高のチキントマト煮込み】


料理研究家リュウジのバズレシピ

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチキントマト煮】(2-3人前)
鶏もも肉350g → 塩コショウで下味をつけ、焼き色がつくまで炒めて、一度皿に移す
塩適量
黒胡椒適量
オリーブ油 大さじ1半
にんにく 3片 → みじん切り。にんにくに色がつくまで炒める。
茄子 3本
玉葱 1/2個120gほど(薄切)
ホールトマト 1缶
コンソメ 大さじ1
砂糖 小さじ2
日本酒 50cc
オレガノ 小さじ1弱

上記の素材を順に入れて、30分煮込んで完成。

☆仕上げに塩2振り、黒胡椒とオリーブ油適量
★味変でタバスコ

作ってみたよ!

令和の金子信雄「アルチューバー」リュウジさんの至高の逸品です。

オレガノがなかったので買い足しましたが、材料は全て身近なもので、調理も基本的にはすべてを煮込んで完成のかんたん料理です。

砂糖を控えめにすることで、低糖質料理にもなります。

煮込み時間が30分と少々長いことが玉に瑕ですが、オレガノの風味がよく出ていて「程よいイタリアン」を美味しくいただくことができました。

いつも美味しい料理を考えてくれるリュウジさんありがとう!

お気に入り度は:★★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。

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