◆『最強ダッカルビ』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
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材料(2人前)
おろしニンニク 4片
コチュジャン 大さじ2と1/2
醤油 大さじ2
オリゴ糖(はちみつor砂糖で代用可) 大さじ3
カレー粉 小さじ1
おろし玉ねぎ(細かく微塵切りでもOK) 1/4個
オイスターソース 大さじ1
一味唐辛子(辛いのが苦手な方は入れなくもOK) 小さじ1〜
塩胡椒 4振り
白ワイン(梅酒、リンゴジュースで代用) 大さじ2
→ 混ぜてソースにする
鶏もも肉(1口大に切る) 2枚
→ ソースに漬ける
キャベツ(食べやすい大きさに手でちぎる) 150g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
じゃがいも(皮を剥いて輪切り) 1個
長ネギ(斜め切り) 1個
→ フライパンに敷き詰め、上に鶏肉を乗せて蓋をする。5分以上加熱し全体を混ぜて完成。
◆おすすめトッピング◆
ピザ用チーズ 適量
ごま 適量
作ってみたよ！
近所のスーパーで鶏肉が安かった為作ってみました。
お店のタッカルビを食べたことがないので興味津々で作ったのですが、味は例えて言えば「焼肉や寿司が嫌いな日本人」が少ないように、万人受けする「美味しさ」でした。
この料理もそうですが、「だれウマ」さんのレシピは「少し甘すぎる傾向」がありますので、ハチミツや砂糖を少なめにして、しっかり辛味をつけるとベストです。またコチュジャンをたくさん使うので、ちょっとコスパが悪いので評価は★★。
調理の注意点としては、フライパンに入れて中火からやや強火で仕上げると良いです。
「だれウマ」さんにメッセージ。歌はうまいのはわかりましたので、歌のシーンは次回から不要です。（笑）
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。