Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ！
油を使わず、つやつやしみしみ！
なすと油揚げのうま煮をご紹介します。
【材料（2人分）】
・なす：2本（食べやすい大きさに切り、水につける）
・油揚げ：2枚（表面が少し白くなるまで焼く）
・だし汁：300ｍｌ（ほんだし 小さじ２／３）
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ2～3
・しょうゆ：大さじ2
・おろししょうが、青ネギの小口切り：各適宜
→ 蓋をして弱めの中火で2分加熱。最初はナスを皮目を下にして、ヒックリ返しながら５分加熱して終了。
作ってみたよ！
朝食は肉系よりも些細系が好みのなのですが、野菜だけだと物足りなく感じることもあります。
今回のメニューはナスと油揚げのうま煮で、油揚げが物足りなさを補足してくれます。
少し薄味な気がしたのですが、朝食にはこのぐらいの味が負担が少なくて丁度良いと思いました。
コウケンテツさん かんたんレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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