なべのだいどころ。
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材料＆調味料
【所要時間】
・10分
【材料】1人前
・オリーブオイル
・無塩バター 5ｇ
・ニンニク 3欠（みじん切り）
・白ご飯 200g
・料理酒 大さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・味の素 小さじ1
・醤油 少々（最後に鍋肌にかけて味を調整）
※ブラックペッパーが無い場合は塩コショウでも可
※有塩バターを使う場合は塩を減らす
△仕上げに入れる
・醬油 大さじ1（多いかもしれないとコメントがあったので小さじ2ぐらいで調整してみてください）
・ネギ お好みで
【盛りつけ】
・無塩バター 5ｇ
・きざみパセリ
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作り方
①ニンニクをみじん切りにする
②火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
③弱火でじ～くりと炒める（旨味が油に引き出されます）
※強火にするとすぐに焦げるので注意
④ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大１を加えて混ぜる
⑤焦げやすいので火加減は弱火～中火ぐらいで
⑥米がかるくほぐれたら味付け
⑦よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかけて完成
作ってみたよ！
今日のお昼ごはんに作ってみました！
にんにく料理に外れはありません！手もとが狂いオリーブオイルをたっぷりめに入れたのも良かったのかもしれませんが、塩加減もちょうどよく、最後の醤油味とマッチして美味しくいただくことができました。
気が向いたらまた作りたいレシピです！
なべのだいどころさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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