にんにく料理にハズレ無し!星2.7!【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ

なべのだいどころ。

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材料&調味料

【所要時間】
・10分

【材料】1人前
・オリーブオイル
・無塩バター 5g
・ニンニク 3欠(みじん切り)

・白ご飯 200g
・料理酒 大さじ1

・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・味の素 小さじ1

・醤油 少々(最後に鍋肌にかけて味を調整)

※ブラックペッパーが無い場合は塩コショウでも可
※有塩バターを使う場合は塩を減らす

△仕上げに入れる
・醬油 大さじ1(多いかもしれないとコメントがあったので小さじ2ぐらいで調整してみてください)
・ネギ お好みで

【盛りつけ】
・無塩バター 5g
・きざみパセリ

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作り方

①ニンニクをみじん切りにする
②火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
③弱火でじ~くりと炒める(旨味が油に引き出されます)
※強火にするとすぐに焦げるので注意
④ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大1を加えて混ぜる
⑤焦げやすいので火加減は弱火~中火ぐらいで

⑥米がかるくほぐれたら味付け
⑦よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかけて完成

作ってみたよ!

今日のお昼ごはんに作ってみました!

にんにく料理に外れはありません!手もとが狂いオリーブオイルをたっぷりめに入れたのも良かったのかもしれませんが、塩加減もちょうどよく、最後の醤油味とマッチして美味しくいただくことができました。

気が向いたらまた作りたいレシピです!

なべのだいどころさん、おいしいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。