味はキムチ次第!星2つ!ぱらっふわっしっとりのコツ!極旨キムチチャーハンの作り方

ぱらっふわっしっとりのコツ!極旨キムチチャーハンの作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、魂のチャーハンシリーズ第二弾!?
しっとりコク旨キムチチャーハンをご紹介。

【材料(2人分)】
・ごま油:適宜
・溶き卵:2個
・温かいごはん:350g
・塩:小さじ1/3
→ 卵チャーハンを作り、一度皿に空ける

・ごま油:適宜
・豚バラ薄切り肉:100g(塩を適量混ぜる)
・長ネギ:1/2本(小口切り)
・白菜キムチ:100g
→ 豚キムチを作り、卵チャーハンを混ぜる

・ニラ:3~4本
・しょうゆ:大さじ1/2
→ 混ぜ合わせたらニラ、鍋肌にしょうゆを入れ。煎りごまを混ぜる。

・塩:適宜
・仕上げ用のキムチ、韓国のり:各適宜

作ってみたよ!

今日のお昼ごはんに作ってみました!

お味はズバリ、キムチ次第です(笑)

少し甘めのキムチを使ったのですが、(当たり前ですが)そのままのキムチチャーハンに貼りました。

長ネギたっぷりと、アクセントのニラはGood!

美味しくいただくことができました。

コウケンテツさん、おいしいレシピをありがとうございました!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。