管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
トマト🍅の栄養を最大限にさせる調理で酢トマトに仕上げます。お酢の酢酸とトマトのリコピンが、老化予防、美肌、血糖値のコントロール、血圧降下、内臓脂肪を減らすなど、様々な健康効果をもたらします。麺類に、サラダに、お魚やお肉、野菜にちょい足しして、健康的なレシピにお役立てください！
★材料★作りやすい量
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ １／4個（みじん切り）
トマト 300g（食べやすい大きさに切る）
お酢 100cc
塩小さじ 2/3（入れなくても可）
[アレンジレシピ]
鶏肉の酢トマト煮：鶏もも肉１枚を一口大に切り、鍋で軽く炒め酢トマトを適量加え、落とし蓋をして弱火で１０分煮る。醤油で味を整え、煮汁を軽く煮詰めて出来上がり。
※とっても簡単！疲労回復にもオススメです！
作ってみたよ！
医食同源といいますが、健康は食べ物と適切な運動からです。
トマトと玉ねぎ、それに酢が加われば健康食間違いなし。
期待して作ってみました！
ただの「意識高い系」のレシピであれば食べてがっかりすることもあるのですが、「最強のトマトレシピ」はひと味もふた味も違いました。
ズバリ美味しいです！
食べながら「健康に役立っている感」もあり、お気に入りになりました。
ただし繊細に塩加減を調整する必要があり、今回はちょっと塩分多めになってしまったため次回は塩分控えめにしてみます！
関口絢子さん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。