奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
【豆腐ともやしの中華風味噌煮】
いろんなものが高くなっているので家計に優しい一品です。
使うのは豆腐ともやしとひき肉これぞ家計の見方、ゴールデントリオ！！
しかも、包丁いらず！！
味噌煮、ゆーてますがただ煮ただけとは違います。
そこは、ほら、奥薗流！ワンランク上の美味しさになりますよ～。
本日のおまけはあれを加えて、更にグレードアップ わ～ってなるごちそうになります。最後まで見てね～。
＜材料＞（作りやすい分量）
A) 豚ひき肉･･･････････････････････150g（今回は鶏肉で代用）
塩･････････････････････････････小1/4
しょうが（すりおろし）･････････1かけ
にんにく（すりおろし）･････････1かけ
Ｂ）味噌･･･････････････････････････大1
オイスターソース･･･････････････大1
みりん･････････････････････････大1
水･････････････････････････････大1
もやし･････････････････････････････1袋
豆腐･･･････････････････････････････1丁
青ネギ･････････････････････････････適量
ごま油･････････････････････････････適量
作ってみたよ！
いつも家庭的な料理を教えてくれる、奥薗先生の生姜炒飯です。
今回はいつもスーパーで安く買えるもやしを使った家庭料理。
オリジナルは豚ひき肉ですが、ちょうど鶏ひき難があったので代用してみました。
豆腐がメインのレシピですが、鶏肉を使ったおかげで よりあっさりと仕上がり、朝食にぴったりでした。
また調味料としては味噌がメインなので、ご飯に合わない訳がありません。
またつくってみます！
奥薗先生、簡単美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。