はるかふぇ / Homemade Luxury
焼きそば麺 1人分
もやし 1/4パック（50g） → 次回は野菜を多めに
キャベツ 2枚（50g）
豚肉 50g
◇ウスターソース 大さじ2 次回は大さじ1.5で作ってみる
◇味噌 小さじ1/2
◇鶏ガラスープのもと 小さじ1/4
◇おろしにんにく お好みで
ごま油、紅ショウガ、青のり
※ もしウスターソースが無く中濃ソースで代用する場合は、中濃ソース大さじ2に加え、酢を小さじ1/2程度加えて下さい。
① 袋麺を水洗いし、麺をほぐす。
② ◇の調味料をあらかじめ混ぜる。キャベツ・豚肉を食べやすい大きさに切る。
③ ごま油を敷いたフライパンで、①を焼き色が付くまで中火で焼く（片面1分半、もう片面は1分位）。その後一度取り出す。
④ 油を足し、豚肉・野菜を炒める。
⑤ ③の麺を加え、②の調味料を加え、中火で炒めながら全体に馴染ませる。
★ポイント
・ 麺を水洗い（水を入れたボウルに浸して洗う）
・ 隠し味に味噌
・ 先に麺だけを炒め、焼き色を付ける。
作ってみました！
屋台の焼きそばは思い出補正と相まって、チープながら美味しいB級グルメの代表です。
期待して作ってみました！
野菜が少なかったのか、ウスターソースが多かったのか、少ししょっぱいことが残念でしたが、まさしく屋台の焼きそばでした。
味が濃いだけで美味しさは確認できましたので、次からはソースを少なめに、野菜を多めに作ってみます！
はるかふぇさん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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