武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
普通の辛ラーメンの10倍はうまいっす。
動画内では豪勢にやってますが、もっと材料減らして簡略化しても大丈夫。というかこのまま作ると一人で食うには多いです。
苦手な食材は無理に入れないで。
辛いの苦手な人は牛乳で煮込むといいよ。
【材料 2人前】
・ごま油
・にんにく 2かけ（粗みじん）
・キムチ 200〜300g
・コチュジャン 大さじ1 (赤味噌で代用しました)
・水800cc (沸騰させる)
・辛ラーメン
・しめじ １パック
・えのき １パック
・スパム(減塩タイプ) 半巻 (今回は割愛)
・ソーセージ ４本
・日本酒 少々 (今回は入れ忘れ！)
・なっとう 1パック
・いかの塩辛 主張が強いので15gくらいから様子見て(今回は割愛)
・チーズ 適量
・ニラ 1束
レシピ
- 具材をカット
- 鍋にごま油を入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め香りを引き出す
- キムチ、コチュジャン（大さじ１）入れて炒める
- 水800cc（具材の量によって調整）入れて沸騰させる
- 具材、辛ラーメンの火薬、スープ、麺を入れる
- 納豆、いかの塩辛を入れ、チーズを回しかけ、ニラを上に乗せる
- 蓋をして５分ほど煮込む
- 仕上げにすりごま、お好みで一味唐辛子やこしょうをかけて完成
作ってみたよ！
辛ラーメンは辛すぎて殆ど食べないのですが、動画でとても美味しそうに仕上がっていたので作ってみました！
手元にコチュジャンがなかったので、赤味噌で代用。
思ったよりも多い食材で2回に分けて食べたのですが、なんとか辛ラーメンを食べれるようになりました。
多くの食材とキムチにより「単に辛い辛ラーメン」が「味わい深い辛さの新ラーメン」に大変化！ 意外と納豆がポイントかもしれませんね。
とても美味しくいただけました。
これでもまだ辛すぎたので、次回は辛ラーメンの粉末スープを2割ぐらいカットして作ってみます。
武島たけしの極み飯 さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
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★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。